|
Duveltje In Een Doosje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 20 gr. Eigeel, gepasteuriseerd
25 gr. Suiker
10 gr. Gelatine
75 gr. Duvelbier
200 gr. Room
18 gr. Gin
100 gr. Duvelbier
2 gr. Gelatine
Chocoladecake
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eigeel met suiker boven een warm water bad verwarmen en koud kloppen.Gelatine oplossen in de warmgemaakte Gin met wat Duvelbier en toevoegen aan de eimassa. Room half stijf kloppen en toevoegen. Het overige bier toevoegen. Vormpjes bekleden met chocoladecake en vullen met de mix.
Overgieten met de 100 gr Duvelbier waarin de gelatine is opgelost.
|
|
|